Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare

Hai sewister...... tentu banyak diantara sewister yang menyukai pare, baik dalam bentuk sayuran yang di tumis maupun disajikan dalam bentuk satuan yang sering kita dapati pada siomay. Masalah utama dalam memasak pare adalah rasa pahitnya. Bagaimana menghilangkan rasa pahit pada pare, My hobbi mempunyai tips yang mungkin bisa bermanfaat.

www.wikipedia.org

Rasa pahit pada pare dapat kita hilangkan dengan menambahkan sedikit garam (satu sendok kecil untuk 2 buah pare yang ukuran cukup besar) pada pare yang sudah di iris sesuai bentuk yang akan diolah. Setelah ditambah garam lalu kita remas-remas hingga  layu/tidak kaku lagi, lalu kita cuci bersih.

Pare siap kita olah ......dan rasa pahit dijamin berkurang jauh. Selamat mencoba...!